7月10日，又一座容量为3万吨的冷库在白沙洲大市场破土动工，年底交付使用。至此，武汉已建和在建的冷链资源总量达到20万吨，名列全国之首。业内人士称，冷库的崛起，标志着武汉正进入“冷链时代”。
目前，武汉市仅万吨和山绿冷库存有少量的鲜货，全市现有的冷库多为低温冷库，高温冷库的需求缺口达5万吨（“低温冷库”用于冷藏，“高温冷库”用于保鲜。其分工类似于冰箱的冷藏室与冷冻室——编者注）。年底，白沙洲3万吨的高温冷库投入使用后，将弥补很大一部分缺口。
数据统计，国内冷藏冷冻食品，正以每年10％的速度快速增长。武汉冷库市场这块大蛋糕，也吸引了越来越多的逐鹿者。目前武汉的冷库市场，除白沙洲的近10万吨外，还有万吨冷储、武汉肉联、山绿、东西湖3万吨冷库等。容量已突破20万吨。而号称要打造全国冷链食品集散地的四季美农贸城，亦已宣称要分三期兴建30万吨的冷库群，中粮集团日前则宣称要在江夏郑店投资兴建10万吨的冷库。武汉冷链资源已居全国之首。同时，中部地区的长沙、南昌、郑州等城市也拥有相当容量的冷库，对冷储市场虎视眈眈。业内人士称，武汉要想在冷链市场立于不败之地，必须加强农产品生产与冷储、运输、批发、零售等环节的融合，打造完整的冷链产业链。
