易腐货物的加载方法：

(1)对冻结货物，采用紧密堆码、不同间隙的紧密装载方法和间隙装载法。

(2)对水果、蔬菜等采用留间隙的装载方法，主要有：

1)品字形装载法;

2)一二三、三二一装载法;

3)井字形装载法;

4)筐口对装法。

不论采用哪种装载方法，都必须装载加固，防止倒塌。

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